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「鳥取県八頭町の大江ノ郷自然牧場のすぐ近くのある生産現場は、私の自己所有の山です。この山は手つかずの自然が残り、私はその自然の恵みを大切な人々に食べてもらいたいと考えています。
生まれて育ったこの自然で、山の恵みを届けたいのです。
食べ物は私たちの命そのものであり、だからこそ、私たちは満足できないものは届けることはできません。うそをつかず、ごまかさず、納得した振りをせずに仕事をしています。
まっすぐに働くことは、生きることそのものなのです。私たちはこの自然の中で育まれた恵みを、心を込めてお届けしたいという思いで日々努めています。」
